NATALE !!

E così è passato anche quest'anno...un sacco di preparativi, fra regali, dolcini e menu da pensare...e poi passa tutto in un istante! E resta tanta sonno!
Ieri è stata proprio una bella giornata in famiglia. Iniziata mooolto presto per preparare un ottima paella (ebbene si, devo dire che mi è venuta proprio bene!!)
 


Per fortuna che il necessario per gli antipasti l'avevo già preparato (per quanto possibile) la Vigilia!



Cosa ne pensate? carino il piatto, no? (peccato per la foto un pò sfuocata...
nel piatto ho disposto:
in senso orario partenda da alto a sx : insalatina mari e monti (funghi e gamberetti), due crostini con baccalà mantecato. La foto è stata fatta prima di concludere il piatto...infatti in realtà non si vedono ma ieri c'erano anche uno spiedino con due gamberi in pasta sfoglia e semi di papavero, capasanta su crema di carciofi (appoggiata sopra una manciata di rucola)
poi in foto ci sono patate su salmone affumicato con panna acida ed infine due sushini.

Tripudio di Addobbi!

E poi come non addobbare anche l’esterno?? Un po’ di ghirlande VERDI tipo abete, un po’ di palline ROSA e ARGENTO (ovviamente come l’albero dentro) una fila di lucine per quelle sulla terrazza ed ecco che anche all’esterno si respira aria di NATALE!

 

Dulcis in fundo la mia preferita! RENNA!! L’ho fatta 3 anni fa e resta la mia preferita! Il suo posto è li, all’ingresso di casa, pronta ad augurare a tutti BUON NATALE!!

Babbo Natale!!

E sopra il bancone della cucina il mio Babbo Natale Sbilenco! Tanto carino…ma ha dei seri problemi di stabilità!! Infatti per stare in piedi gli abbiamo dovuto infilare dentro alla giacca, sulla schiena, una tavoletta di legno per farlo stare in piedi!! Però siamo stati bravi ed è ben nascosta!! Vicino a lui dovrebbero esserci anche due renne ma ci sono stati dei problemi lungo il percorso, vediamo se riesco a finirle! Però, ai suoi piedi, c'è qualche rametto di bacche rosse! Sapevo che in qualche modo le avrei usate!! Comunque, sia Babbo che Renne le ho scopiazzate da “CoseBelle" di Ottobre 2010 grande fonte di ispirazione!!!

Evviva Il Presepe

Poi il presepe! Bello bello bello! Le statuine le ho prese due anni fa al Carrefour e le ho pagate veramente una stupidaggine! Sarà forse che è un presepe un po’ anomalo?? Me ne sono accorta solo una volta a casa. Se guardate bene ci sono Gesù, Giuseppe e Maria (fin qui ok!) due angioletti e poi il bue e l’asinello…ops…in realtà ci sono il bue e una pecora!!! Vabbè, non guarderete mica il pelo nell’uovo??!! L’ambientazione non è proprio Betlemme. A terra infatti c’è una morbidissima coltre di neve (cotone idrofilo!) e sullo sfondo dei simpatici abeti con la neve ghiacciata che brilla sui rami! L’ispirazione per lo sfondo mi è venuta all’IKEA dove ho visto questi alberelli…ma mi son detta “perché non provo a farli io?? Magari con un pò più di personalità?” e così ho preso un foglio di cartoncino abbastanza spesso, ho disegnato le due file di abeti (cercando di dare un po’ il senso di profondità) e le ho colorate (pennarello verde per il contorno e gessetto verde per le sfumature ed infine una passata leggera di colla vinilica ed una spolverata di glitter per l’effetto ghiaccio) Una volta finito di colorare, ho ritagliato le sagome e le ho posizionate una di fronte all’altra ad una distanza di circa un paio di centimetri tenendole unite da tre specie di U sempre di cartoncino. Per finire tra una fila e l’altra ho fatto scorrere il filo di lucine ed ecco qui, il gioco è fatto!!! Ed ho usato anche le famose bacche rosse di cui vi parlavo qualche giorno fa!!!

Anche se, il presepe più bello, è senza dubbio quello che mi ha regalato Bea, la mia super nipotina! L'ha creato con dei pezzettini di potpourri...c'è la capanna, c'è la stella, c'è Maria e Giuseppe con il bastone...e davanti Gesù Bambino! Un mito la mia nipotina!!

Evviva L'Albero Di Natale

Che bellezza addobbare casa per NATALE! Lo scorso anno eravamo in pieno trasloco, quindi le cose da fare, oltre a “vestire” casa per le feste, erano veramente tante. Quest’anno invece è stato proprio divertente! 

 

Ho iniziato facendo l’albero. Il mio bellissimo alberone bianco! Oltre alle palline ROSA prese l’anno scorso (diciamoci la verità, erano un po’ pochine!!) ci sono delle bellissime palline ARGENTO prese in quantità industriale all’IKEA e poi ho aggiunto dei nastri di tessuto semitrasparente NERO. Ovviamente tutto tempestato di sbrilluccichi!!! Che dire…sono quasi soddisfatta…si perché secondo me manca ancora qualcosina…

Bacche rosse

Bacche rosse

E’ buio…c’è nebbia…i fari di un auto si spengono ed una figura misteriosa si avvicina furtiva. Ha in mano un paio di forbici da giardinaggio e più veloce della luce ZAC ZAC ZAC!!! E poi via di corsa!!!

Beh, era troppo bello quell’albero per non prenderne tre splendidi rametti pieni zeppi di piccole bacche rosse! E’ NATALE! Sicuramente troverò come usarle!

Effettivamente il mio pollice verde lascia moooolto a desiderare, anzi, diciamo pure che quando mi vedono, le piante cercano di nascondersi! E pensare che mi piacciono tantissimo ed ogni volta dico “beh, questa volta starò super attenta e seguirò tutte le “istruzioni”…è impossibile che muoia!” ed invece ogni volta vengo smentita! comunque, si sa, perché crescano sane e rigogliose, le piante vanno potate, quindi almeno per questa volta, ne ho fatta una (botanicamente parlando!) giusta!!

Rotolini con gocce di cioccolato

Ieri siamo stati a pranzo a casa di amici, neosposi ed abbiamo mangiato decisamente troppo! J Quindi, una volta arrivati a casa con una nebbia fittissima fuori ed un gran freddo, cosa c’è di meglio per rilassarsi che…metter le mani in pasta? Certo che non c’era proprio voglia di preparare la cena e mangiare ancora! Così ho deciso di fare un esperimento. La ricetta l’ho trovata un sacco di tempo fa in internet (sinceramente non ricordo dove) e dopo averla un po’ elaborata, ho iniziato il magheggio! Il risultato sono stati dei dolcini…non troppo dolcini, infatti, secondo me è una pasta lievitata che andrebbe bene anche con un ripieno salato!

Rotolini con gocce di cioccolato

Ingredienti:

• 60 gr burro fuso
• 500 gr di farina
• 300 ml di latte
• Una bustina di lievito
• Un pizzico di sale
• 100 gr di zucchero

Per il ripieno:

• Una tazzina di latte
• Gocce di cioccolato
• Un cucchiaio di crema alle nocciole

(Secondo me verrebbe molto bene anche con della marmellata!!)

Ho iniziato mettendo a scaldare i 300 ml di latte. Una volta tiepido, ho aggiunto il burro fuso ed ho spento il fuoco.

In una terrina capiente ho versato la farina, lo zucchero, il sale ed ho miscelato bene. Poi ho aggiunto il lievito granulare secco. Lentamente ho aggiunto il latte&burro tiepido ed ho iniziato ad impastare, impastare, impastare ed impastare!

Una volta creata una bella palla soda e liscia ho infarinato un contenitore abbastanza grande ci ho messo dentro l’impasto. L’ho lasciato lievitare al calduccio (coperto da un canovaccio) per circa 2 orette.

Una volta che il composto ha lievitato a sufficienza, l’ho diviso in due parti. Ho steso una alla volta le due parti sopra due fogli di carta da forno, formando due rettangoli (grandi più o meno 30x40 cm). Nel frattempo ho acceso il forno statico a 180°.

Ho rimesso sul fuoco il pentolino con la tazzina di latte e ci ho fatto sciogliere dentro il cucchiaio di crema alle nocciole. Una volta sciolta e tenendone da parte un cucchiaio, ho distribuito il latte (ora diventato moooolto goloso) sui rettangoli e poi ci ho sparpagliato sopra le goccine di cioccolato. Li ho arrotolati dalla parte lunga ed ho chiuso le giunture spennellando di nuovo il composto di latte/crema alle nocciole lasciato da parte.

Ho tagliato i due cannoloni a rotolini e le ho disposte su 2 teglie coperte di carta forno.

Dopo un quarto d’ora più o meno (nel frattempo i rotolini sono lievitate un altro po’) ho infornato le due teglie e le ho lasciate in forno circa 20 minuti. Comunque fino a quando la superficie è diventa bella dorata. Nel mio caso ho dovuto lasciare in forno la teglia che stava sotto per altri 4 minuti.

Una volta cotte, le ho fatte raffreddare e le spolverizzate con dello zucchero a velo.

Il risultato non è stato per niente male! La conferma è arrivata oggi, quando le ho fatte assaggiare alle colleghe…ed hanno fatto anche il bis!!

Emozione!

Il primo post…che emozione!! Ho pensato molto a cosa scrivere per inaugurare il blog…una ricetta?? Un lavoretto fatto?? Nooo! In realtà non avrei mai pensato di aprire un blog, quindi non è che ho molto materiale a disposizione. O meglio…pastrocchietti fatti ce ne sono!! Però la qualità delle foto non rende giustizia ai miei capolavori!! J comunque nei prossimi giorni, vedrò di inserire un po’ di cosine!

Intanto, ringrazio Marco…che ha speso un’intera domenica pomeriggio per mettermi a posto graficamente queste pagine..ed ha anche creato il bellissimo “logo-timbrino”!  non vedo l’ora di usarlo! J